Alcaparra comemora 20 anos com menu especial

Escrito por Redação Ter, 31 de Janeiro de 2012 18:32

O tradicional restaurante Alcaparra, na Praia do Flamengo, celebra 20 anos neste mês de fevereiro.
Para comemorar, a casa lança um menu especial com sugestões do chef Raimundo Ferreira. No cardápio, opções de entrada, prato principal e sobremesa, além da sugestão do sommelier Batista.

Como entrada, o chef propõe a casquinha de siri ou a salada composta por alface americana, alface roxa, endívia, fatias de salmão defumado, lâminas finas de cenoura, pepino e amêndoas.

Para o prato principal destacam-se sucessos da casa, como o linguado espanhol ao molho de mostarda de Dijon, servido com arroz de passas, e o medalhão grelhado em molho de vinho cabernet com cebola glacê, bacon, batata noisette e ervilhas (foto).

Para encerrar, entre as sobremesas estão opções para todos os tipos de paladar: frutas da estação, a famosa torta artesanal de maçã do restaurante, ou as tortas de limão e maracujá, que estão entre as mais pedidas da casa.

Para acompanhar o menu especial, o sommelier Batista sugere água e uma garrafa (187 ml) de vinho branco ou tinto Santa Ema.

O cardápio especial comemorativo está disponível durante todo o mês de fevereiro e tem preço fixo de R$ 110, com serviço incluso.

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Serviço:

Alcaparra
Endereço: Praia do Flamengo, 150, Flamengo
Telefone: (21) 2558-3937
Capacidade: 120 lugares
Horário: todos os dias das 12h à 1h.
Cartões de crédito: American Express, Diners Club, Mastercard e Visa.
Cartões de débito: Maestro, Rede Shop e Visa Electron.
Estacionamento: gratuito
www.alcaparra.com.br