Caiubier oferece cardápio variado em ambiente boêmio

Escrito por Redação Qui, 09 de Fevereiro de 2012 17:29

Localizado na rua Caiubi, onde funcionava o antigo bar Autêntico, o casal de empresários Lidia Zorzi e Álvaro Gomes Lourenço Júnior abrem uma casa com ares boêmios e que, além dos petiscos tradicionais, serve um cardápio variado com entradas, saladas, grelhados e pratos.

Voltado para um público acima dos 30 anos, o bar oferece uma variada carta de cervejas com opções nacionais e importadas; uma carta de vinhos que contempla países do Novo e Velho Mundo; carta de cachaças, além do Clube do Whisky.
Para abrir as refeições, a casa oferece a salada de salmão (R$ 26,90), a salada de alface com rúcula, hortelã, rabanete, pepino, tomate, limão, azeite, pimenta-do-reino e pão sírio (R$ 23,90), entre outras opções.

Para quem não abre mão de um petisco, as sugestões mais procuradas são a picanha fatiada no réchaud, acompanhada por farofa, vinagrete, ciboulette, pasta de alho, alho frito e pão francês (R$ 72,90; foto) e a tábua que combina provolone à milanesa, fritas, filé mignon e calabresa acebolada (R$ 49).

A carne-seca desfiada vira recheio no bolinho de abóbora (R$ 27,60) e no escondidinho com purê de banana-da-terra e cebola frita (R$ 40). Já o bacalhau pode ser saboreado na forma de bolinho (R$ 35,80, 8 unidades) ou escondidinho (R$ 39,90).

Entre os pratos especiais, destaque para o picadinho de filé mignon guarnecido de arroz, ovo frito, pastel de queijo, farofa, banana à milanesa e caldinho de feijão (R$ 34,90) e o salmão ao molho de maracujá na companhia de purê de banana-da-terra e arroz com brócolis (R$ 42).

Aos sábados, a pedida é a tradicional feijoada, servida com o famoso bolinho de abóbora com carne-seca, bisteca, couve, farofa e arroz branco (R$ 34,90, individual; R$ 54,90, 2 pessoas).

E domingo é dia da massa, quando o cliente escolhe entre lasanha (R$ 28,50), fettuccine (R$ 26,90) e penne (R$ 26,90), acompanhado de molho (vermelho, branco ou pesto) e um grelhado, que pode ser frango (R$ 6), filé mignon (R$ 8) ou salmão (R$ 8).

---

Serviço:

Caiubier
Endereço: Rua Caiubi, 928, Perdizes
Telefone: (11) 3873-0455
Capacidade: 90 lugares
Horário: terça a sexta das 17h à 1h; sábado das 12h à 1h; domingo das 12h às 18h.
Cartões de crédito: Mastercard e Visa.
Cartões de débito: Rede Shop e Visa Electron.
www.caiubier.com.br