Wraps alia duas paixões nova-iorquinas e lança Bagel Burguer

Escrito por Redação Qui, 09 de Fevereiro de 2012 18:08

Depois de uma viagem gastronômica pelos Estados Unidos, pesquisando por tendências, a chef Carole Crema retorna com novidades para os restaurantes Wraps.
Para incrementar o cardápio da rede, a chef uniu duas paixões nova-iorquinas: hambúrgueres e bagels, pães macios em formato de anel, e desenvolveu uma linha especial chamada de Bagel Burgueres.

As seis receitas que compõem a nova linha são elaboradas com hambúrgueres da Wessel, especialmente para o restaurante, acompanhadas por molhos artesanais, saladinha verde com tomate-cereja e uma porção de batatas bolinhas com ervas finas.

Destaque entre os lançamentos, o Zurique (foto) é servido em bagel integral com linhaça e leva queijo emmental derretido e cebolas caramelizadas ao vinho tinto.

Neste mesmo pão há o Milão, preparado com molho de tomate rústico sobre mussarela de búfala fatiada; o Los Angeles, com molho acebolado com tomate, lâminas de pepino agridoce e cheddar, e o Xangai, com molho de mostarda e pimenta chili, picles em rodelas e mussarela fatiada.

Entre os servidos no pão com gergelim estão o Lyon com toque de cream cheese e molho de iogurte, mostarda, mel e cebolinha, e o Tokyo, com molho teriyaki e broto de feijão.

Cada burguer custa R$ 32,90.

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Serviço:

Wraps
Endereço: Rua Horácio Lafer, 257, Itaim Bibi
Telefone: (11) 3881-4150
Acesso para deficientes
www.wraps.com.br

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