Livro conta a história e curiosidades da cachaça

Escrito por Redação Qua, 30 de Novembro de 2011 10:02

Por muitos anos, a cachaça foi vista como uma bebida popular e de baixa qualidade. No entanto, produtores especializados, aos poucos, estão colocando-a em outro patamar e ela vem ganhando reconhecimento no Brasil e no exterior.
Pensando nisso, o escritor Renato Figueiredo acaba de lançar o livro De Marvada a Bendita – A história, Gastronomia e as Curiosidades da Cachaça, a Mais Brasileira das Bebidas, pela Matrix Editora.

A obra aborda temas como a diferença entre a cachaça artesanal e a aguardente que se compra no supermercado; o envelhecimento nos mais diversos tipos de madeira e o que eles agregam à bebida; novas e suaves formas de apreciar a cachaça e, ainda, dicas para combinar a bebida com pratos, petiscos, frutas e especiarias.

O objetivo da obra, além de mostrar os principais aspectos da bebida, é quebrar preconceitos e mostrar o universo de sensações que a cachaça tem a oferecer.

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Serviço:

De Marvada a Bendita
Autor: Renato Figueiredo
Editora: Matrix – páginas: 105 – preço sugerido: R$ 24
www.matrixeditora.com.br