As artes da arquitetura e da culinária encontram-se no livro Design Gourmet, obra organizada por Luiz Felipe Helde Aranha Moura, com textos de Maiá Mendonça e fotos de Gabriel Matarazzo.
Lançado pela editora Magma Cultural, a obra em dois idiomas, português e inglês, reúne arquitetos renomados e os mais competentes chefs para mostrar como beleza e elegância estão presentes na cozinha.

“Fogo, cozinha e arte culinária”. Assim tem início Design Gourmet, que de maneira sucinta e descontraída mostra a evolução da arte de cozinhar – desde a Idade da Pedra até os dias de hoje.

No intertítulo “Racional e Flexível”, a obra traz o início da cozinha modular flexível até os dias atuais, com enfoque mundial e no Brasil, além de apresentar uma pequena explicação de cada utensílio doméstico como garfo, colher e faca.

O livro é baseado no conceito de apresentar sempre um arquiteto com um chef de cozinha e mais personalidades, sem esquecer de fornecer as receitas dos pratos e também as informações sobre a decoração dos espaços.

No primeiro deles, Leo Botto mostra a sua arte para Isabella Giobbi e Cássia Ávila em um ambiente projetado por Beto Galvez e Norea de Vitto.

Em outro, o chef do Fasano, Salvatore Loi, e o sommelier da adega do Fasano, Manoel Beato, unem-se no ambiente criado pelo arquiteto João Armentano.

Num encontro nipônico, o arquiteto Ruy Ohtake abriu as portas de um de seus projetos para que o chef Jun Sakamoto apresentasse sua arte.

Já a dupla Attilio Baschera e Gregório Kramer saboreiam as iguarias de Alex Atala, proprietário do sétimo melhor restaurante do mundo, na cozinha gourmet de Dado Castelo Branco.

---

Serviço:

Design Gourmet
Organização: Luiz Felipe Heide Aranha Moura – Textos: Maiá Mendonça – Fotos: Gabriel Matarazzo
Editora: Magma Cultural – páginas: 304 – preço sugerido: R$ 99
www.magmacultural.com.br